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2015年9月16日

林周平(正統派的法國糕點店主廚)講習會縮時攝影(Hayashi Syuhei lesson studio)




業主與林周平主廚合影

"縮時影片"成為贈送主廚講師的禮物?

聽說業主(巧舜企業)將每次筆者拍攝的縮時攝影影片送給日本來的麵包大師們的禮物,這些大師們都感到"如獲至寶",可能是這類的紀錄影片還是世間罕見的"稀有禮物"吧。至少不會像送人全程8小時或16小時實況錄影來的這麼庸俗與沉重吧?  這樣的"使用目的"也確實增添了"縮時攝影"的創新應用案例了

O2O縮時攝影工程-林周平(Hayashi Syuhei) 正統派法國糕點講習會
每次巧舜的講習會都座無虛席
O2O縮時攝影工程-林周平(Hayashi Syuhei) 正統派法國糕點講習會
本次講習會第二天的作品集
O2O縮時攝影工程-林周平(Hayashi Syuhei) 正統派法國糕點講習會
講習會常看到的溫度測定動作
O2O縮時攝影工程-林周平(Hayashi Syuhei) 正統派法國糕點講習會
林周平(Hayashi Syuhei) 正統派法國糕點講習會

B2B行銷-業務帶著影片拜訪客戶

業主表示每次講習會的縮時攝影影片都會讓業務放在平板電腦拜訪客戶(麵包、糕點通路)的主廚師傅,直接接觸目標客戶核心,這也是非常有效的B2B行銷滲透手法,讓沒有辦法參加講習會的客戶們可以在幾分鐘縮時攝影影片中感受現場氛圍與重點。畢竟B2B的行銷模式與B2C截然不同。

相關影片:

主廚介紹 林周平 SHUHEI HAYASHI

(資料來源:http://sdt273.stardigital.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=6)

正統派的法國糕點店主廚,現今日本神戶最受矚目的店家之一。


1965年,出生於香川縣,於東洋飯店工作之後前往法國深造。

在巴黎的日航飯店Hotel Nikko de Paris及名糕點舖Jean Millet研修後歸國。期間任職過五子海濱別別墅飯店Seaside Hotel Maiko Villa及御影高杉的製菓長。

2005年12月在神戶開設mont plus。屬於正統派的法國糕點店,是現今最受矚目的店家之一。還增加外帶咖啡座、糕點教室等服務。

2007年3月於JR大阪車站內開設另一家店面mont plus PAYSANNE。
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